MOZZARELLA DI BUFALA

Mozzarella di Bufala ist eine Mozzarellasorte, die aus reiner Büffelmilch hergestellt wird. Sein einzigartiger Geschmack, der sich durch seine Intensität und eine leicht säuerliche Note auszeichnet, ist eine echte Gaumenfreude für den anspruchsvollen Mozzarella-Genießer.

MOZZARELLA DI BUFALA

PROVOLA DI BUFALA

Der geschmacksintensive Kern dieser Sorte wird von einer knackigen Hülle umgeben. Diese Hülle überzeugt mit ihrem besonderen, rauchigen Eigengeschmack. Die perfekte Alternative, um Büffelmozzarella in seiner herzhafteren Form zu genießen.

MOZZARELLA DI BUFALA

TRECCE DI BUFALA (ZOPF)

Der Trecce di Bufala, oder auch Mozzarellazopf genannt, besticht nicht nur durch seinen typischen Büffelmozzarellageschmack. Durch seine besondere Optik, ist er zugleich ein echter Blickfang an jedem Buffet und auf jeder Käseplatte.

MOZZARELLA DI BUFALA

BOCCONCINI DI BUFALA

Die cremigen, mundgerechten Kugeln, hergestellt aus reiner Büffelmilch, überzeugen mit ihrem angenehm frischem Geschmack, der in seiner Intensität dem der größeren Mozzarellakugeln in Nichts nachsteht.

MOZZARELLA DI BUFALA

BURRATA DI BUFALA

Die Besonderheit dieses Mozzarellas befindet sich in seinem Kern: feine Mozzarellafäden und Sahne, werden von einer Masse aus cremigem Büffelmozzarella umschlossen. Hier treffen einzigartiger Geschmack, verschiedene Konsistenten und unvergessliche Optik aufeinander.

MOZZARELLA DI BUFALA

RICOTTA DI BUFALA

Dieser, aus Büffelmilch hergestellte, Frischkäse hat einen besonders sahnigen Geschmack. Vielseitig einsetzbar eignet er sich ideal als Brotaufstrich, kann aber auch zu einer Füllung für Teigtaschen weiterverarbeitet werden.

MOZZARELLA DI BUFALA

SFOGLIA DI BUFALA

"Sfoglia di Bufala" ist die Bezeichnung für einen dünnen Fladen (ca 50x30cm), bestehend aus 100% Büffelmozzarella, der hervorragend zum Füllen mit beliebigen Lebensmitteln (z.b. frischer Basilikum oder Tomaten) geeignet ist. Diese Sorte liefert die perfekte Möglichkeit, Mozzarella in einer Form zu genießen, die viel Raum für Kreativität und Abwechslung bietet.

MOZZARELLA DI BUFALA

BÜFFELCAMEMBERT ROSMARIN

Etwas ganz besonderes für Käseliebhaber. Unser Büffelcamembert mit Rosmarin verfeinert. Herzhaft, cremig, intensiv und unbeschreiblich lecker. 

Dieser Camembert gehört auf jede Käseplatte serviert. 

MOZZARELLA DI BUFALA

BÜFFELCAMEMBERT WALNUSS

Mit ausgewählten Bio- Walnüssen aus eigenen Anbau, ist dieser Camembert etwas ganz besonderes. Auch diese Sorte des allseits beliebten Büffelcamembert darf auf keine Käseplatte fehlen und ist ein echter Geheimtipp unter den Käsefeinschmecker.

MOZZARELLA DI BUFALA

BÜFFELCAMEMBERT NATUR

Natürlich gibt es den besonderen Büffelcamembert ganz klassisch in natürlicher Geschmacksrichtung. Dies bedeutet aber auf keinen Fall, dass dieser Camembert langweilig ist. Mit etwas Raffinesse, wird der intensive, cremige und besondere Geschmack der Büffelmilch deutlich. 

MOZZARELLA DI BUFALA

BÜFFELMILCH

Die Milch der Büffel ist in ihren Bestandteilen an Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) und Ihrer Zusammensetzung an Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette) einzigartig und auch für Kuhmilchallergiker, aufgrund des „A2 Caseins“ (Milcheiweiß) deutlich besser verträglich. Ihr intensiver, cremiger und feiner Geschmack eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten, Milchmixgetränke (z. B. Kakao, Erdbeer- oder Bananenmilch) und diätischen Mahlzeitersatzgetränken (z.B. Proteinshakes).

MOZZARELLA DI BUFALA

BÜFFELBRATWURST

Unsere allseits beliebte Büffelbratwurst besteht aus 100% Büffelfleisch. 

Kräftig, deftig, würzig, macht sich diese besondere Bratwurst, besonders gut auf den Grill oder auch in der Pfanne. 

Wer gern etwas neues zum nächsten Grillabend ausprobieren möchte, oder einfach seinen Gästen etwas besonderes bieten möchte, ist hier genau richtig. 

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